Tu dir Gutes, gönn’ dir G’sundes & genieße dabei ohne schlechtem Gewissen!
Frauenmantelcookies
adaptierbar für den Zyklus
entdeckt bei feminine food
das empfehlenswerte Buch dazu: “Eat like a woman”
Zutaten:
- 150 g Kokosblütenzucker
- 200 g vegane Margarine oder Kokosöl
- 100 g Hafermilch
- 2 Tropfen Bittermandelaroma (das habe ich weggelassen)
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1 Prise Natron
- 250 g Walnüsse für die Zeit des Aufblühens / Cashewnüsse für die Zeit des Loslassens
- 1 Prise Zimt
- Schale einer Biozitrone
Alles mit Liebe mischen (Zucker mit Margarine im Topf schmelzen lassen, den Rest dazu)
Nüsse & Frauenmantel klein hacken und auch dazu mischen.
Teighäufchen im Backrohr bei 180° 12 Minuten backen.
Nervenkekse
nach Hildegard von Bingen
Zutaten
300 g Dinkelmehl
180 g Butter
150 g Blütenhonig
¼ TL Salz
6 g Muskat ( ½ TL)
3 g Nelken
12 g Zimt (1 TL)
1 Ei
Zubereitung
Die Gewürze mit dem Dinkelmehl mischen. Eier, Butter, Honig und Salz schaumig rühren, das Gewürzmehl unter Rühren dazugeben und einen Teig daraus kneten.
Diesen Teig einen Tag lang kaltstellen und erst am nächsten Tag ausrollen und Kekse ausstechen. Bei ca. 180° die Kekse 5 – 10 Min backen.
Nur 3 – 6 Kekse am Tag essen. Muskat kann die Leber schädigen, wenn man zu viel davon isst!!!
Iss diese oft und alle Bitternis deines Herzens und deiner Gedanken weiten sich, dein Denken wird froh, deine Sinne rein, alle schadhaften Säfte in dir minderer, es gibt guten Saft deinem Blut und macht dich stark.