Um OFFEN zu bleiben, umgib’ dich mit den für dich richtigen Dingen:

Was könnten diese Dinge sein?

Speisen & Getränke - Räume - Plätze - Gegenstände - Accessoires - Gedanken - Bilder - Worte - Anregungen - Gerüche - und mehr….

Ich glaube mittlerweile fest daran, dass tatsächlich ein “Weniger” oft “Mehr” ist und wir im Grunde genommen nicht wirklich viel zum Glücklichsein brauchen. Letztendlich bin ich aber ein Mensch, der schon gerne auch einige Annehmlichkeiten in sein Leben integriert und ob es ein guter teurer Tropfen biodynamischer Wein ist, eine edle Gourmet-Gaumen-Zauberei oder ein guter Duft, der eben aufgrund seiner gesunden Zusammensetzung auch seinen Preis hat, ich gönne mir manchmal Dinge, die mich in meinem Glücksgefühl unterstützen.

Gutes Essen

Ein “gutes Ding” das ich mir öfter gönne (leider in Pandemie-Zeiten schwierig geworden) ist Essen & Genießen.

Meine Empfehlungen für ein Auftanken auf allen Ebenen (Körper-Geist-Seele) sind:

MAST ist das Weinbistro von Matthias und Steve. Lieblingsthema: WEIN. Was die Ausrichtung der Weine betrifft, so wollen sie sich in keine Schublade stecken lassen. Der Fokus liegt auf Naturweinen. Sie sind auch viel unterwegs, stiefeln durch Weingärten, verkosten in den Kellern und philosophieren mit den Winzern. Wer gut trinkt, muss selbstverständlich auch gut essen. Gemüse frisch aus dem Garten, Fleisch von heimischen Bauern. Um diese Vision optimal umzusetzen haben sie Lukas Lacina für die Leitung der MAST- Küche herbeigeholt. Einfach ein ausgezeichnetes Platzerl’ um aufzutanken.

Restaurant Fuhrmann - Aus Liebe zum Genuss und für mich eine Oase in der sich Wein- & Kochkunst die Hand reichen. Hermann Botolen, begnadeter Sommelier und erfahrener Gastgeber und Walter Leidenfrost, der schon bei vielen hochkarätigen Stationen Wirtshausküche auf ein neues Niveau gehoben hat, mit Raffinesse und Produkt-Fetischismus geben sich die Hand und ich freue mich auf Gourmet- & Weinfreuden nach dem Lockdown!

LEBENBAUER das Vollwertrestaurant im Herzen von Wien - erstklassige Fischgerichte in leichter Zubereitung mit vollwertigen Beilagen, einzigartige Gaumengenüsse von Gemüse und Getreide aus überwiegend biologischer Landwirtschaft, fantasievolle Variationen von Tofu, Seitan, Tempeh und Pasta in überzeugender Harmonie mit Wildkräutern, Rohkostsalate mit kaltgepressten Ölen, variablen Dressings und Keimlingen.
Basensuppen in klarer und cremiger Konsistenz.

Home Spa!

Manchmal ist es der nächstgelegenste Ort, der dir ermöglicht, zur Ruhe zu kommen und Energie zu tanken. Dein eigenes Bad.

In Zeiten in denen Reisen beinah unmöglich geworden ist oder ein teurer Spa-Tag in einem Fünf-Sterne-Hotel für viele unerschwinglich ist, kann es besonders gut tun, einfach in den eigenen Räumen abzuschalten und Kraft zu tanken. Richtet man sich das heimische Badezimmer mit einfachen Mitteln zum Wohlfühlort ein, kann daraus eine wahre Wellness-Oase entstehen.

Ich verbanne zuallererst alle elektronischen Geräte aus dem Bad. Kein Tablet, kein Handy oder sonstige Möglichkeiten der modernen Zeit überall erreichbar zu sein.
Ich schaffe mir ein Umfeld, in dem ich mich besonders wohlfühle, zünde mir eine Duftkerze an und richte mir Tee, ein gutes Glas Natural Wine oder einen gesunden Obst- oder Gemüsesaft.

Gesichtsmaske, Haar- & Händepackung oder ein Körperpeeling richte ich mir auch vor Beginn meiner Spa-Zeit. Ein selbstgemachtes Badeöl oder Badesalz pimpen mein Badewasser auf und manchmal streue ich auch Blütenblätter in mein Entspannungsbad. Kerzenschein und meine ganz persönlichen Bilder, die ich mit geschlossenen Augen ziehen lasse runden mein Spa-Erlebnis ab und die etwa einstündige Auszeit bringt verborgende Kraftquellen wieder an die Oberfläche.

Und danach?

Am besten mit einem guten Buch ins

Bett Spa!